为进一步提高食品安全监管效能,推动食品小作坊全面落实食品安全主体责任,今年以来,金寨县双河市场监管所在辖区内集中开展了食品小作坊专项检查,着力规范小作坊生产加工经营行为,防范化解食品安全风险隐患。

专项检查中,该所首先对辖区内各类食品小作坊开展拉网式排查,全面摸清底数,建立详细台账。其次是组织小作坊生产经营从业人员进行业务提升培训,督促落实食品安全主体责任。三是对小作坊生产经营场所进行检查,重点查看经营主体证照是否齐全,从业人员是否持有健康证明,严查其进货渠道是否合法,场所卫生条件是否达标,设施设备是否清洗消毒。

同时加大抽检力度,加强食品安全普法宣传,要求小作坊生产经营者严格遵守《食品安全法》、《安徽省食品安全条例》等相关法律法规。对极个别存在生产不规范、不符合生产要求、环境不整洁等问题的小作坊进行约谈,责令其限期整改,并对整改情况进行检查验收。

下一步,该所将采取“常态看”、“突击看”、“回头看”等形式强化检查指导,持续排查和治理食品小作坊风险隐患,努力营造一个安全、诚信、放心的消费环境,切实保障人民群众“舌尖上的安全”。(李东)